Essa visão remonta a safra de café de 2019 onde foi prevista uma produção menor que em 2018, isso porque o ano de 2019 era o ano de bienalidade negativa 1 (CONAB, 2019). Esse fator naturalmente já gera certa precaução do produtor a cada dois anos, que toma suas decisões gerenciais pensando em uma menor produção e uma possível redução de valor.

As cotações externas do café arábica vinham perdendo sua sustentação, o que gerou quedas conseguintes dos preços, que refletiram também no mercado interno do produto, desacelerando as negociações do produto, e até parando o mercado de negociação em alguns dias, pois os produtores preferiram aguardar uma melhora dos preços para voltar as negociações (SUCESSO NO CAMPO, 2018).

Para enfrentar tais situações o produtor rural precisou utilizar-se das ferramentas corretas para análises de custos e de toda a saúde financeira da sua empresa. Nesse contexto, a contabilidade vem sendo uma grande parceira do produtor, deixando de ser apenas mais uma obrigação e passando a auxiliar e fornecer informações corretas e relevantes sobre as atividades desenvolvidas dentro de sua propriedade.

A contabilidade rural que tem por uma de suas funções amparar o produtor rural no controle das atividades da organização e planejamento, de forma a alcançar os objetivos almejados para a entidade em questão, sendo de objetivo da contabilidade rural trabalhar com o patrimônio das empresas rurais, produzindo informações confiáveis, ágeis, elucidativas e que sirvam de fonte para as tomadas de decisão do gestor da propriedade (CREPALDI, 2016).

Dessa forma uma ferramenta utilizada para resolver a questão foi a identificação se a margem de contribuição do café estava dentro da média da margem de contribuição de fazendas cafeeiras do cerrado mineiro com características parecidas.

Ao analisar as margens de contribuição encontradas, pode se perceber se a margem total e unitária da encontra-se acima da média das demais fazendas de forma significativa ou abaixo da média. Com isso o uso da margem de contribuição pode ser um grande aliado do produtor rural no momento do seu planejamento.

Sugerimos ainda outras validações como a análise da lucratividade, alisando além dos custos e despesas variáveis os gastos fixos. Outra sugestão é fazer um comparativo da lucratividade de fazendas certificadas com as fazendas não certificadas, verificando se as vantagens advindas da certificação são compensatórias para as fazendas.

Bora fazer um bom planejamento!!!